Er det bedst at lade kvæg græsse på jord, der ikke kan dyrkes?

Kilder

Tryk på et tal for at se, præcis hvad kilden skriver.

1. Rapport fra Food Climate Research Network, Oxford University, 2017Overblik eller holdning · RapportGrazed and confused? Ruminating on cattle, grazing systems, methane, nitrous oxide, the soil carbon sequestration question - and what it all means for greenhouse gas emissions
   • 1PDF-side 105Rapporten skriver, at husdyr er gode til at æde biprodukter og græsse på jord, der ikke kan dyrkes, så de ikke konkurrerer med menneskemad.
   • 4PDF-side 123Rapporten skriver, at jord til græsning også kunne bruges til mad, naturbevarelse, skov eller bioenergi.
2. Gennemgang af 8 studier fra Wageningen University & Research, 2018Samler mange studier · Systematisk gennemgang · 8 studier om protein fra lavomkostningsdyrDefining a land boundary for sustainable livestock consumption
   • 2PDF-side 5Gennemgangen anslår, at dyr fodret med rester og græs kan give 9 til 23 gram animalsk protein pr. person om dagen globalt.
   • 3PDF-side 3Gennemgangen finder, at animalsk mad fra dyr fodret med rester frigør omkring en fjerdedel af agerjorden sammenlignet med ingen animalsk mad.
3. 5Modelstudie fra Helsinki Universitet, 2024Græsgange i områder, hvor der kunne vokse skov, har i gennemsnit over 7 gange så meget kulstof at hente pr. hektar som græsgange på naturligt græsland.Ét studie · ModelstudieOpportunities for carbon sequestration from removing or intensifying pasture-based beef production · Afsnit: Results and Discussion > Carbon Tradeoffs of Global Pastures.
4. 6Rapport fra World Resources Institute om klimaneutral landbrug, 2021Kun omkring 220.000 hektar dansk landbrugsjord er vedvarende græs, og dansk mælkeproduktion bruger kun lidt græsning, undtagen økologerne.Ét studie · RapportA Pathway to Carbon Neutral Agriculture in Denmark · PDF-side 40